“Amo fare dolci e sono arrivata all’evento con il mio taccuino, pronta ad appuntarmi la ricetta della Lemon Meringue Pie e a raccogliere qualche consiglio da Sara Brancaccio. È stato bello conoscerla di persona e scoprire piccoli trucchi da provare a casa. Ho apprezzato anche la possibilità di incontrare persone di altre aziende della Cittadella e trascorrere insieme un momento piacevole, al di fuori della routine lavorativa.”
C.G. – Partecipante all’evento
Il Gruppo Forti ha promosso un nuovo appuntamento del ciclo di incontri culturali e di networking della Cittadella dell’Innovazione di Montacchiello, ospitando Sara Brancaccio, pasticcera, food blogger e volto televisivo, per una serata dedicata al suo percorso professionale e alla passione per l’arte dolciaria.
Nel dialogo con la giornalista di 50 Canale Simona Giuntini, l’ospite ha ripercorso le tappe più significative della sua carriera, dagli esordi nel mondo della pasticceria alle esperienze televisive, condividendo aneddoti personali e retroscena delle prime apparizioni sul piccolo schermo.
La serata è proseguita con uno showcooking dedicato alla Lemon Meringue Pie, la crostata meringata al limone che, durante un assaggio a Parigi, ha fatto nascere in Sara Brancaccio una passione destinata a orientare il suo percorso professionale. Attraverso la presentazione degli ingredienti, delle dosi e delle tecniche di preparazione, la pasticcera ha illustrato i passaggi e gli accorgimenti necessari per realizzare il dessert, coinvolgendo i partecipanti con curiosità e domande legate al tema dei dolci del cuore.
L’incontro si è concluso con un aperitivo, offrendo ai partecipanti un’ulteriore occasione di confronto e convivialità. Un appuntamento che ha unito racconto personale, creatività e condivisione, contribuendo a rafforzare le relazioni tra le aziende e le persone che animano la Cittadella dell’Innovazione.
